披萨好吃的做法教案

1 

6 

披萨好吃的做法

比萨

Pizza

，

又译比萨饼、

匹萨、

批萨、

披萨，

是一种发源于意大利的食品，

在全球颇受欢迎。

本文是我整理的披萨的做法，

如果你喜欢的话，

记得分享给更

多好友哦

!

披萨的制作方法

材料：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、盐、安琪酵母、奶粉、黄油橄

榄油

/

色拉油、彩椒、番茄、苹果、洋葱、火腿、口蘑、芝士、番茄酱、胡椒粉、

培根、虾仁、玉米粒、鸡肉丁等。

工具：烤盘、油刷、烤箱、厚手套、牙签

制作步骤：

1

、高筋面粉和低筋面粉按

3.5 : 1

比例调配好，打入

2~3

枚生鸡蛋，加几

滴橄榄油，筷子搅拌均匀。奶粉用温开水冲调开，参加少量盐、砂糖，同时参加

安琪酵母粉搅匀，慢慢倒入面粉中，边倒边和面，倒完后继续揉捏面团，直至面

团外表光滑，质地均匀。

2

、将揉好的面团用保鲜膜包裹好，置于温暖避光的地方发酵

3~5h

，待面团

体积发酵至

2

倍大小时停顿发酵，取出备用。

3

、将水果玉米提前煮熟剥粒，大虾水煮去皮，鸡肉丁倒入平底锅用少量油

盐翻炒至白色，彩椒、洋葱、洗净、刨皮，切成碎丁或圈状，火腿切成小块，培